Notre Carte & Menus
Carte
Proposé au déjeuner & dîner, du lundi au vendredi.
Pour Démarrer
Commencez votre repas avec l’une de nos délicieuses entrées
Homard Breton
Quinoa Noir en taboulé, céleri & pomme, mayonnaise light curry-citron vert, Pickles
34 €
Foie Gras de Canard
Cuit Poêlé aux cacahouètes grillées, Salade de pissenlit, Vinaigrette Soja & Miel
30 €
Végétale
L’œuf frais Bio poché, Asperge verte snackée, Smoothie topinambours, Truffe Noir Mélanome
26 €
Pour Continuer
Des plats savoureux préparés Maison chaque jour avec des produits bruts & locaux.
Skreï
Rôti à l’huile d’Oliver, artichauts cuit dans un jus de Piquillos, Cromesquis, beurre blanc léger
42 €
Bœuf Bio
Dans le filet grillé, gratin dauphinois truffé, jus réduit
45 €
Homard Bleu
La queue rôtie au beurre, tagliatelles fraîches, asperges vertes rôties aux écorces de Mandarine
65 €
Desserts
Nos desserts sont préparés par nos soins
Fromages
Déclinaison de fromages affinés de notre terroir
Petite
12 €
Grande
18 €
Les Agrumes
Meringue, crémeux citron Yuzu, comme une tarte citron, sorbet mandarine
16 €
Dessert de Saison
Notre délicat dessert du moment
14 €
Chocolat Noir
Un mi-cuit au chocolat noir 70% cuit en cocotte, glace vanille de Madagascar
16 €